Пушкин, опыт показывает, что больше 3-5 минут и так не будет
Ну и ограничивать время есть смысл когда очень много участников.
А так - может кто-то будет использовать выматывающую тактику
Как вариант - введем штрафные очки за пассивное поведение.
Кстати забыл дополнить - будут штрафные очки за потерю ножа.