Благородные напитки своими руками :)

[Chegest]

а может это, отдельную темку для начинающих сделать? Из чего как где, рецепты и прочее

[das bier]

Сообщение от Kenny

...путем повышения температуры верхних слоев дерева в результата процесса поглощения большого количества кислорода...
Тху ты. Обжечь горелкой.
Кстати из яблочной браги не расщитывай получить много сэма... По выходу конечного продукта - раза в три меньше чем из сахарной браги.

Брага с сахаром и дрожами, конечно это не самый лучший вариант, ну думаю для теста норм. Плохая идея была поставить гидрозатворы на банки, ночью произошло 4 хлопка, итог обосраный шкафчик)

[maxivirus]

короче все о настойках, сэмах, пивах и т.д. своего производства....
рецепты, секреты, опыты...

[Chegest]

А можно поподробней про шаманство с мультиваркой ?
и где взять дистиллятор в врн

[Lodin]

нет, не обжечь горелкой, лучше - прокалить в духовке

и я бы не стал тратить ресурс дубовой бочки на кальвадос
как раз когда дубовая бочка выработает свой ресур - вот тогда в нее загоняют этот самый кальвадос ))

[das bier]

Сообщение от Chegest

А можно поподробней про шаманство с мультиваркой ?
и где взять дистиллятор в врн

Вроде на птичке есть, но сам не видел.

[Lodin]

Chegest, мультиварка нормально пригодна только для одного - подачи пара при дистилляции паром
объем мультиварки мал, кпд низкое а сил много
перегонка менее чем 15-20 литров - выброшенное ваше время
если только вы ароматические вещества не гоните

дистиллятор/дефлегматор в врн можно купить или сделать самому, но это по факту уже должно вытекать из возможностей/мощностей твоего оборудования

на птичке - если вы не понимаете четко что вам надо - брать ничего не советую )

[das bier]

Lodin, А мы с Карлосом Магарыч взяли, минусы маленькая горловина где то 40см в диаметре, сухопарник не раскрывной, корочи аппарат красивый, но технологическое исполнение на троечку.

[Kost]

грят, на мехзаводе есть ребята, которые шпарят аппараты под заказ :-)

[Chegest]

Lodin, ну по факту для себя. Если не мультиварка - то греть, полагаю, на газовой плите.
А в чем принципиально отличия в приготовлении домашнего вискаря и самогона (только в браге)?

Kost, ну то что говорят ээто классно, а че по чем и к кому обращаться говорят?

[Lodin]

das bier, честно - кроме эстетической красоты в нем нет ничего хорошего
кроме минусов приведенных тобой в его конструкции есть минусы намного страшнее

он из нержи? индукционка его сможет раскачать? тогда еще не все потеряно

[andrewz]

Кальвадос вообще дерьмо, а не напиток, я бы зажался на него бочку тратить. Хересный бренди, мммм - но где ж в наших палестинах взять материал чтобы сначала херес сделать, а потом спирт туда?

[Lodin]

греть однозначно или индукционкой или электротенами, газовый способ выкиньте сразу, если у вас это все на кухне/в квартире

andrewz, ты не пробовал хороший кальвадос очевидно


короче всем заинтересованным рыть тут
http://forum.homedistiller.ru/
и прочтите вот эту ветку - я немного тут писал http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=1038796

[Chegest]

Lodin, по http://forum.homedistiller.ru как то сильно там серьезно для новичков )

[Lodin]

Chegest, тогда задавай четкие конкретные вопросы )

[das bier]

Сообщение от Lodin

греть однозначно или индукционкой или электротенами, газовый способ выкиньте сразу, если у вас это все на кухне/в квартире

andrewz, ты не пробовал хороший кальвадос очевидно


короче всем заинтересованным рыть тут
http://forum.homedistiller.ru/
и прочтите вот эту ветку - я немного тут писал http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=1038796

Я думаю чехол запилить на куб попробовать

[andrewz]

Я пробовал и хороший кальвадос и хороший хересный бренди, действительно хороший, тот, что там имеется по одной бутылки на специализированный магазин. Посему мой сравнительный анализ именно такой :-)

[Lodin]

Сообщение от das bier

Я думаю чехол запилить на куб попробовать

ему для начала надо поставить нормальный цифровой точный термометр, сменить сухопарник с дистиллятором и изменить способ нагрева (тены, индукционка)


andrewz, это твои органолептические предпочтения
многим вон вискарь пахнущий клопами не нравится - однако многие его сорта обязаны вонять клопами ))

[Kenny]

Сообщение от Lodin

ему для начала надо поставить нормальный цифровой точный термометр, сменить сухопарник с дистиллятором и изменить способ нагрева (тены, индукционка)

Вообщем, считай, выкинь и возьми нормальный.

[das bier]

Я непонимат, почему из фляг 50 литровых на газу делают, и все прогреваецо, а тут 12 литровый куб, в чем косяк то?