Благородные напитки своими руками :)

[Lodin]

так как я себя очень люблю, то стараюсь пить качественные напитки

нужна точная отсечка голов и хвостов
нагрев на газу не может быть стабилизирован по мощности, это необходимо для точного выдерживания температуры с точностью до полуградуса например, на бидонах всяких это невозможно без переделок
а делать самогон перегнанный из бидона с простейшим холодильником - это к бабулькам, которые для продажи алкашам гонят, мы тут про благородные напитки вроде а не про "первач"

[andrewz]

а че - медный аламбик это фуфла? а то он мне так снаружи нравится - летом такой стоит, блястит и пыхтит: гонит. Вокруг пчелы там всякие летают, жужжат, собака смотрит влажными глазами, а я такой трусы поправляю с важным видом.

[Lodin]

andrewz, это специализированное устройство (классическое) для получения ароматических спиртов ну и дистиллятор до кучи
как бы это самый простейший самогонный аппарат за очень немалые деньги в данный момент
аламбик на востоке придумали из меди, патамушто нержавеющей стали в то время в принципе не было

[andrewz]

эта, я ж его беру один раз и навсегда - абрикосовку гнать... Детям останется. Но если не рекомендуете в плане ацетонов, то возьму чего потехнологичнее.

[das bier]

Таки на шо смотреть из потехноличнее?

[Lodin]

средняя цена чего то технологичного по старым ценам - рублей так от 15-20 минимум, если делать самому и есть выходы на сварку по нержи - минимум в половину дешевле
я настоятельно рекомендую прежде изучить вопрос, а не купить аппарат

потому что на аппарате в 100 тыс рублей все равно можно гнать "первач" не понимая что ты делаешь не так, а на бидоне из под молока делать очень даже ничего

по аламбику - лучше брать перегонный куб из нержи, а для перегона фруктовых дистиллятов как раз использовать медный димрот/холодильник

[Kenny]

Кстати, во многих магазинах появились опять французские дрожжи Саф-Левюр- очень рекомендую - в пропорции 100г на 20-25 литров (в качестве пеногасителя - пакетик 3г "Саф-Момент"), отрабатывают прекрасно.

[das bier]

Мы ими делали, хорошо бродит. Вот только как убить этот легкий запах дрожжей, не прихватив вместе и ароматические запахи?

[Chegest]

Есть ли какие нить методы определения качества напитков?

[andrewz]

Органолептические!

[Chegest]

andrewz, а менее рискованные? )))

[maxivirus]

Сообщение от Chegest

andrewz, а менее рискованные? )))

дать кому нить попробовать...

[Sniper]

Сообщение от maxivirus

дать кому нить попробовать...

это и есть органолептически...

[Баюн]

Chegest, (про методы)я думаю да.. это отзывы попробывших и выживших!
Я делаю медовуху... без дрожжей и без сахара и без водки и без хмеля ! настоящий монастырский рецепт (но попивается быстрее чем нужно), выпив пол кружки(!) хорошо становится на пол дня (держит часов пять точно)! Улучшается зрение и то, что выше колен и ниже пупка голова потом не болит... а вот пиво (даж так называемое живое) пить потом не Хотца месяц точно, почему не знаю!

[Lip]

Баюн, Алексей, отсыпь на пробу по дружбе)

[Lodin]

Сообщение от Chegest

Есть ли какие нить методы определения качества напитков?

это вопрос из разряда - есть ли жизнь на марсе

конечно есть
на любой вид напитка есть свои НД

[das bier]

фигасе

Противоядие при отравлении метиловым спиртом - 10% этиловый спирт, который вводится внутривенно капельно из расчета 1-2 г 96% этанола на 1 кг массы тела.

[Sniper]

Сообщение от das bier

фигасе

Противоядие при отравлении метиловым спиртом - 10% этиловый спирт, который вводится внутривенно капельно из расчета 1-2 г 96% этанола на 1 кг массы тела.

Это типа на 100 кг нужно 200 грамм 96% разбавить до 10% ?
тупо два литра зафигачить в кровь человека спиртосодержащей жидкости..

[das bier]

Сообщение от Sniper

Противоядие при отравлении метиловым спиртом - 10% этиловый спирт, который вводится внутривенно капельно из расчета 1-2 г 96% этанола на 1 кг массы тела.

Это типа на 100 кг нужно 200 грамм 96% разбавить до 10% ?
тупо два литра зафигачить в кровь человека спиртосодержащей жидкости..

да 1720 мл.

[Serpeant]

В 95 году я участвовал в соревнованиях в Новом Уренгое. Принимающая сторона помимо традиционной программы - бассейн/банкет/девочки - развлекала местными байками.
Запомнилось две:
1. Спирт добывался по местной технологии из клея БФ-6, то ли вываривался, то ли вымораживался, с использованием тканевой шкурки. Практически безотходная технология - оставалась чистая ткань и спирт. Ткань использовали, спирт утилизировали))
В начале 90-х, пока с Большой Земли дорогу не построили, со спиртным было туго, и развлекались таким вот способом.
2. Как пили метанол: сначала плотно ели, потом не более 50-70 мл метанола запивалось вдвое большим количеством спирта, главное после этого - не закусывать грибами.

За достоверность второй байки не поручусь. Сам долго и плотно работал с метанолом и другими интересными вещами; лично знаю человека, который по ошибке глотнул из бутылки нитрометана, и выжил. Правда, лечился после этого почти год.